Recipe: Perfect Ayam Suwir Sambal Matah #diet

Ayam Suwir Sambal Matah #diet.

You can cook Ayam Suwir Sambal Matah #diet using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Suwir Sambal Matah #diet

1. It's of Bahan Marinasi :.
2. Prepare 500 gr of ayam.
3. It's 2 sdt of bawang putih bubuk.
4. Prepare 2 sdt of minyak wijen.
5. Prepare 2 sdt of gula palem.
6. Prepare 2 sdt of cabe/paprika bubuk.
7. Prepare 1 sdt of merica.
8. You need 1/2 sdt of garam.
9. You need 1/2 sdt of kaldu jamur.
10. You need of Bahan Sambal Matah :.
11. Prepare 2 sdm of minyak kelapa.
12. It's 5 siung of bawang putih, iris.
13. You need 10 siung of bawang merah, iris.
14. Prepare 3 bh of sereh, ambil putihnya dan iris.
15. Prepare 15 bh of cabe rawit, iris.
16. Prepare 6 lembar of daun jeruk, buang tulang tengah dan iris halus.
17. Prepare 2 bh of daun bawang, iris.
18. Prepare 1/2 bh of jeruk nipis.
19. It's 1/2 sdt of garam.
20. You need 1/2 sdt of terasi.

Ayam Suwir Sambal Matah #diet instructions

1. Potong ayam agak tipis agar bumbu meresap saat dimarinasi..
2. Campurkan ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan kurang lebih 1 jam sampai bumbu meresap..
3. Setelah 1 jam, panggang ayam di teflon anti lengket hingga matang (boleh tambahkan sedikit minyak). Setelah matang, suwir suwir ayam sesuai selera..
4. Panaskan minyak, tumis sebentar semua bahan sambal matah kecuali jeruk nipis dan daun bawang. Tambahkan garam..
5. Masukan suwiran ayam aduk rata. Matikan api. Masukan daun dan perasan jeruk nipis dan aduk rata..