How to Cook Perfect Ayam Suwir Kemangi

Ayam Suwir Kemangi.

You can have Ayam Suwir Kemangi using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Suwir Kemangi

1. Prepare 1/2 kg of dada ayam rebus,suwir.
2. Prepare 2 ikat of daun kemangi.
3. You need 1 batang of sereh.
4. Prepare 2 lembar of daun salam.
5. Prepare 1 ruas of lengkuas.
6. You need 1 sdm of air asam jawa.
7. You need Secukupnya of gula,garam dan kaldu bubuk.
8. Prepare of Bumbu halus:.
9. Prepare 5 buah of cabe keriting.
10. Prepare 5 siung of bawang merah.
11. Prepare 3 siung of bawang putih.
12. It's 2 butir of kemiri.
13. Prepare 2 cm of jahe.
14. Prepare 2 cm of kunyit.
15. It's Sesuai selera of terasi.
16. Prepare 3 sdm of minyak goreng untuk menumis.

Ayam Suwir Kemangi instructions

1. Siapkan bahan-bahannya,haluskan bumbunya,sy blender.
2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai matang,tambahkan sereh dan daun salam aduk rata.
3. Masukkan air kaldu aduk rata,tambahkan gula,garam,dan air asam aduk rata lalu tes rasa kalo di rasa sudah pas masukkan suwiran ayam aduk rata sampai airnya set.
4. Masukkan daun kemangi,aduk sebentar sampai rata.matikan api,angkat dan siap di sajikan.