Recipe: Appetizing Ayam Goreng Bumbu Bali

Ayam Goreng Bumbu Bali.

You can have Ayam Goreng Bumbu Bali using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Goreng Bumbu Bali

1. Prepare 1/2 Ekor of Ayam.
2. You need 1 Sdt of Garam.
3. Prepare 150 ml of air.
4. It's 1 Ruas of Lengkoas (diperek).
5. Prepare 2 Lbr of Daun Salam.
6. You need 6 Lbr of Daun Jeruk.
7. It's 2-3 Sdm of Kecap Manis.
8. It's Secukupnya of Garam.
9. It's of Bumbu Halus:.
10. You need 5 Butir of Bawang Merah.
11. Prepare 4 Butir of Bawang Putih.
12. You need 8 Buah of Cabe Rawit Merah.
13. You need 5 Buah of Cabe Merah Keriting.
14. You need 1/2 Sdt of Terasi.
15. It's 3 Butir of Kemiri.
16. It's 1 Ruas of Jahe.
17. Prepare 20 ml of Air.

Ayam Goreng Bumbu Bali instructions

1. Cuci Bersih Ayam. Kemudian Rebus sebentar hingga 1/2 Matang. Lalu angkat dan tiriskan..
2. Tambahkan sedikit Garam dan ratakan. Diamkan beberapa saat..
3. Goreng ayam hingga agak berwarna kekuningan jangan sampai terlalu matang dan Garing. Lalu, angkat dan tiriskan..
4. Haluskan bumbu halus, dan tumis bersama dengan lengkoas, daun jeruk, dan daun salam. Hingga harum dan matang. Kemudian tambahkan kecap..
5. Selanjutnya, masukkan juga ayam yang sudah digoreng kedalam bumbu dan tanbahkan 150 ml air, tunggu hingga air berkurang..
6. Masukkan garam. Aduk dan koreksi rasa. Masak hingga matang..