Easiest Way to Make Delicious Ayam Goreng Lengkuas❤

Ayam Goreng Lengkuas❤.

You can cook Ayam Goreng Lengkuas❤ using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Goreng Lengkuas❤

1. Prepare 1 ekor of ayam potong 8/12 sesuai selera.
2. Prepare 1 butir of jeruk nipis.
3. Prepare 1 jari of jahe.
4. Prepare 1 jari of kunyit.
5. It's 2 jari of lengkuas.
6. Prepare 5 siung of bawang putih.
7. Prepare 6 siung of bawang merah.
8. It's 1 sendok of ketumbar.
9. It's 5 buah of kemiri.
10. It's 1 sendok of garam.
11. You need 1/2 sendok of penyedap totole/jamur.
12. It's 1 sendok of lada.
13. You need 1 sendok of minyak wijen.
14. You need 1 sendok kecil of gula.
15. You need 4 lembar of daun salam.
16. It's 2 batang of sereh.
17. Prepare 100 ml of air masak.

Ayam Goreng Lengkuas❤ instructions

1. Pertama cuci bersih ayam dan tiriskan lalu beri perasan jeruk nipis.
2. Kedua, haluskan bumbu yaitu bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, jahe.
3. Ketiga, parut lengkuas.
4. Ke empat, tumis bahan bumbu halus dan tambahkan sereh digeprek, daun salam dan parutan lengkuas hingga harum lalu masukkan ayam, air, lada, garam, totole, minyak wijen dan gula pasir secukupnya dan koreksi rasa lalu ungkep masa hingga air menyusut dan kering tinggal minyak jangan lupa dibolak balik..
5. Ke Lima, bila sudah matang lalu saring agar lebih mudah bila kita akan menggoreng dengan bumbu parutan lengkuas.