Easiest Way to Make Delicious Ayam Goreng Kalasan (mudah dan enak)

Ayam Goreng Kalasan (mudah dan enak).

You can cook Ayam Goreng Kalasan (mudah dan enak) using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Goreng Kalasan (mudah dan enak)

1. You need 1/2 kg of Ayam.
2. It's of Air untuk merebus.
3. Prepare of Bumbu A :.
4. You need 4 ruas of Lengkuas.
5. Prepare 2 ruas of Kunyit.
6. It's 1,5 ruas of Jahe.
7. Prepare of Bumbu B :.
8. It's 8 siung of Bawang merah.
9. You need 4 siung of Bawang putih.
10. It's of Kemiri 2 butir (dibakar).
11. It's 1,5 sdt of Ketumbar.
12. It's of Bumbu C :.
13. You need of Sereh 2 ruas digeprek.
14. It's 3 lembar of Daun jeruk.
15. You need 1 lembar of Daun salam.

Ayam Goreng Kalasan (mudah dan enak) step by step

1. Potong ayam sesuai selera kemudian dicuci..
2. Bumbu A diparut..
3. Bumbu B dihaluskan kemudian di tumis sebentar sampai harum. Matikan kompor jika bumbu sudah harum.
4. Masukkan air kedalam panci sekiranya bisa merendam ayam. Masukkan bumbu B yang sudah ditumis, tambahkan bumbu A yang sudah diparut dan bumbu C. Rebus bumbu hingga mendidih..
5. Masukkan ayam kedalam panci, rebus ayam selama 45 menit. Tiriskan ayam, dan saring bumbunya..
6. Goreng ayam dan bumbu secara terpisah. Taburkan bumbu yang sudah digoreng diatas ayam goreng..