Recipe: Perfect Ayam Goreng Ungkep

Ayam Goreng Ungkep. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak.

Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. You can cook Ayam Goreng Ungkep using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Goreng Ungkep

1. Prepare 1 ekor of ayam.
2. You need 5 lembar of daun salam.
3. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
4. It's 4 Batang of serai, geprek.
5. Prepare 1 ruas of lengkuas, geprek.
6. You need 1 sdm of garam.
7. Prepare 1 sdm of kaldu ayam.
8. You need 600 ml of air.
9. Prepare 1 bungkus kecil of santan instan.
10. You need of Bumbu halus.
11. You need 10 of bawang putih.
12. Prepare 15 of bawang merah.
13. Prepare 2 ruas of kunyit.
14. You need 5 buah of kemiri.
15. Prepare 1 sdm of ketumbar.
16. Prepare 1 sdt of merica.

Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Suara.com - Ayam ungkep, masakan atau olahan daging ayam dengan cara direbus terlebih dahulu memakai bumbu rempah-rempah, menjadi salah satu jenis masakan populer di Indonesia. Masukkanlah ayam goreng yang ditiriskan tadi beserta daun bawangnya, aduk hingga rata Kecilkan apinya kemudian ungkep hingga airnya habis. Pisahkanlah ayam dari bumbu bumbunya kemudian.

Ayam Goreng Ungkep step by step

1. Tumis bumbu halus, kemudian masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam, tumis sampai harum.
2. Masukkan ayam, aduk sampai merasuk kira-kira 5-10menit.
3. Masukkan air, garam dan kaldu bubuk, aduk lalu biarkan sampai air berkurang.
4. Tambahkan santan, aduk sampai air menyusut.
5. Angkat, kemudian masukkan ayam ke dalam wadah.

Ini rahasia kenikmatan ayam ungkep goreng bumbu kuning untukmu. Masukkan daging ayam dan garam secukupnya. Ayam ungkep adalah istilah dalam mengolah atau memasak daging ayam tradisional yang merupakan warisan tradisi turun-temurun. Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara.