Easiest Way to Make Delicious Inchi Kabin (Ayam Goreng Nyonya)

Inchi Kabin (Ayam Goreng Nyonya).

You can cook Inchi Kabin (Ayam Goreng Nyonya) using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Inchi Kabin (Ayam Goreng Nyonya)

1. It's 1 kg of ayam, potong2 sesuai selera.
2. You need of Minyak untuk menggoreng.
3. You need 2 sdm of kari bubuk.
4. It's 1/2 sdm of cabe bubuk.
5. Prepare 1/2 sdt of garam.
6. Prepare 1 sdt of kaldu ayam bubuk (me: knoor).
7. It's 100 ml of santan kental.
8. You need of Dipping Sauce:.
9. It's 3 of cabe rawit merah, iris2.
10. You need 1 sdm of air lemon.
11. You need 1 sdt of gula pasir.
12. It's 3 sdm of kecap inggris.

Inchi Kabin (Ayam Goreng Nyonya) instructions

1. Balur ayam dengan kari bubuk, garam, dan santan selama minimal 6 jam, lebih baik lagi semalaman..
2. Goreng ayam hingga 3/4 matang (goreng dengan minyak banyak sehingga ayamnya tenggelam dalam minyak), lalu dinginkan sampai benar2 dingin..
3. Panaskan minyak lagi, lalu goreng lagi selama kurleb 2 menit. Angkat ayam, dinginkan. Lalu panaskan minyak lagi, goreng untuk ketiga kalinya kurleb 2 menit..
4. Aduk rata dipping sauce. Sajikan ayam dengan saos untuk celupannya..