How to Prepare Perfect Ayam Goreng Mentega

Ayam Goreng Mentega.

You can cook Ayam Goreng Mentega using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Goreng Mentega

1. It's of Bumbu marinated:.
2. It's 1/4 kg of ayam potong kecil2 (saya filet).
3. You need 1 of lemon, peras.
4. Prepare 1 of bawang putih haluskan / parut.
5. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
6. It's of Bahan untuk mengoreng ayam:.
7. You need 1 of telur.
8. You need 3 sdm of Tepung bumbu kobe.
9. Prepare 6 sdm of terigu.
10. You need 2 sdm of maizena.
11. You need of Bahan saus mentega, capur dimangkok:.
12. Prepare 5 sdm of kecap inggris (Worcestershire).
13. It's 1 sdm of saus tiram.
14. You need 1 sdm of kecap manis.
15. It's 1 sdm of saus tomat.
16. It's 1 sdm of gula pasir.
17. You need 2 sdm of mentega (saya 50 gr butter).
18. It's 1 of cabai keriting.
19. You need 5 of cabai rawit.
20. Prepare Sejempol of jahe, parut.
21. Prepare of Bumbu Tumis:.
22. It's 2 sdm of butter.
23. You need 1/2 of bawang Bombay potong tebal, suir2.

Ayam Goreng Mentega instructions

1. Cuci bersih ayam, campur dengan bahan marinasi (tanpa air). Diamkan 1 jam di kulkas..
2. Sementara itu  campur rata bahan tepung. Ambil ayam dr bumbu marinasi (tidak perlu dicuci/dibilas air). Celupkan ke kocokan telur, masukkan ke tepung kering, campur sampai terbalut tepung. Goreng dengan minyak panas (api sedang) sampai kecoklatan. Sisihkan..
3. Saus mentega: campur semua bahan saus mentega (kecuali mentega). Aduk rata, sisihkan..
4. Tumis bawang bombai dengan mentega sampai harum. Masukkan campuran saus, aduk rata dan tunggu sampai meletup-letup. Masukkan mentega, aduk smpai mencair dan tercampur rata..
5. Masukkan ayam goreng, aduk sampai merata. Tunggu sebentar. Angkat. Selamat menikmati ya..