Recipe: Delicious Ayam Geprek Sambal Setan

Ayam Geprek Sambal Setan.

You can cook Ayam Geprek Sambal Setan using 25 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Geprek Sambal Setan

1. Prepare of Bahan utama:.
2. You need 250 gram of dada ayam, potong jadi 3 bagian.
3. Prepare 1/2 sachet of bumbu marinasi ayam goreng Sajiku.
4. Prepare Secukupnya of minyak goreng.
5. Prepare Secukupnya of air, untuk merebus.
6. It's of Bahan pelapis basah:.
7. You need 1 sdm of tepung serbaguna Sajiku.
8. You need 1 sdm of tepung beras.
9. You need 1 sdt of tepung maizena.
10. It's of Bahan pelapis kering:.
11. You need secukupnya of tepung serbaguna Sajiku.
12. You need of Bahan sambal setan:.
13. Prepare 7 buah of cabai rawit merah.
14. It's 3 buah of cabai rawit hijau.
15. You need 1 siung of bawang putih.
16. You need 1 siung of bawang merah.
17. Prepare 1 buah of tomat.
18. Prepare 1 sdt of terasi.
19. It's Sejumput of gula merah.
20. You need sejumput of gula pasir.
21. You need sejumput of garam.
22. It's 1 sdm of minyak goreng, bekas goreng ayam.
23. Prepare 1 of sayat jeruk nipis, saya skip.
24. You need of Lain-lain:.
25. Prepare secukupnya of sayur lalapan.

Ayam Geprek Sambal Setan instructions

1. Cuci ayam sampai bersih, lalu beri bumbu marinasi dan air. Selanjutnya rebus ayam sampai matang dan air asat. Resep asli ayamnya dikukus ya..
2. Kemudian campur jadi satu tepung serbaguna, tepung beras dan tepung maizena, tambahkan air lalu aduk rata, ini untuk pelapis basah. Untuk pelapis kering gunakan tepung serbaguna saja..
3. Masukkan ayam ke pelapis basah, ratakan. Kemudian masukkan ke pelapis kering, ratakan. Lakukan hal serupa sebanyak 2x sambil ditekan-tekan..
4. Lalu goreng pada minyak panas dengan api sedang, goreng sisi secara bergantian. Jika sudah matang angkat dan tiriskan..
5. Langsung geprek selagi hangat, jika sudah sisihkan..
6. Goreng bahan sambel hingga matang, untuk tomatnya ½ matang saja. Tambahkan terasi, gulmer, gulpas, garam dan minyak bekas lalu ulek, jangan lupa tes rasa..
7. Letakkan ayam geprek di atas sambal lalu tekan dengan ulekan. Setelah itu pindahkan kewadah saji dan beri sambal diatasnya, bisa juga disajikan dengan beberapa lalapan..