Easiest Way to Cook Yummy Fillet Ayam Geprek Kemangi Ala ku

Fillet Ayam Geprek Kemangi Ala ku.

You can cook Fillet Ayam Geprek Kemangi Ala ku using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Fillet Ayam Geprek Kemangi Ala ku

1. You need 250 gr of potong fillet dada ayam.
2. Prepare 1 buah of Jeruk nipis.
3. You need 1 sdt of garam.
4. Prepare 5 sdm of air.
5. Prepare 150 gram of Tepung bumbu, saya pakai kobe krispy.
6. You need of Minyak untuk menggoreng.
7. It's 5 pucuk daun of kemangi.
8. It's of Sambal geprek:.
9. Prepare 3 butir of bawang merah.
10. It's 1 siung of bawang putih.
11. You need 5 buah of cabe keriting.
12. Prepare 2 buah of cabe merah besar.
13. You need 9 buah of cabe rawit/ japlak.
14. Prepare 1 butir of kemiri.
15. Prepare 1 sdt of garam.
16. It's 1 sdm of gula pasir.
17. Prepare of Minyak untuk menumis.

Fillet Ayam Geprek Kemangi Ala ku step by step

1. Beri perasan jeruk nipis dan garam pada fillet ayam, cuci bersih, pipihkan ayam diatas talenan dengan uleg2.
2. Ambil 2 sdm tepung bumbu beri air, celupkan ayam kedalam adonan.
3. Masukan ayam tadi kedalam tepung bumbu kering, tekan2 sampai seluruh bagian terkena bumbu. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat ayam, potong2 dan sisihkan.
4. Sambal geprek, uleg kasar seluruh bahan, panaskan minyak tumis sambal tadi, beri gula dan garam..
5. Susun pada cobek atau piring beri bumbu geprek dan tekan2 dengan ulekan, beri kemangi bisa ditekan2 juga biar kemangi layu. Sajikan dengan nasi panas..