Easiest Way to Prepare Perfect Ayam Geprek Sambal Tuk-tuk (khas batak)

Ayam Geprek Sambal Tuk-tuk (khas batak).

You can cook Ayam Geprek Sambal Tuk-tuk (khas batak) using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Geprek Sambal Tuk-tuk (khas batak)

1. Prepare of Bahan A.
2. It's 1 potong of daging ayam (saya pakai fillet dada).
3. It's Secukupnya of garam, lada putih/hitam.
4. Prepare 1 sdm of jeruk nipis.
5. It's of Bahan B (tepung ayam).
6. It's 1 butir of telur kocok lepas.
7. You need Secukupnya of tepung bumbu ayam sajiku.
8. You need Secukupnya of air es.
9. It's Secukupnya of minyak goreng.
10. Prepare of Bahan C (sambal).
11. You need 3 of bawang merah (goreng).
12. You need 2 of bawang putih (goreng).
13. It's 2 of kemiri (goreng).
14. You need 1 of tomat kecil (rebus).
15. It's 5 of cabai merah (rebus).
16. Prepare 10 of cabai rawit merah (rebus).
17. You need 2 ruas of kincong (rebus).
18. Prepare Secukupnya of andaliman.
19. You need Secukupnya of garam, gula, penyedap.
20. Prepare 1 sdm of jeruk nipis.

Ayam Geprek Sambal Tuk-tuk (khas batak) step by step

1. Marinasi ayam, dan diamkan selama 1 jam di dalam kulkas..
2. Jika sudah, masukan ayam ke telur. Kemudian balurkan ke tepung..
3. Lalu celupkan ke air es, kemudian ke tepung lagi. Jangan lupa di remas-remas ya agar bentuk kulitnya nnt cantik..
4. Goreng di minyak yg banyak dan panas..
5. Satukan semua bahan C(sambal) yg sudah di goreng maupun di rebus. Kemudian ulek. Dan tahap terakhir beri perasan jeruk nipis. Koreksi rasa..
6. Selamat menikmati😁.