Recipe: Perfect Ayam Geprek Pol Pedes

Ayam Geprek Pol Pedes.

You can cook Ayam Geprek Pol Pedes using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Geprek Pol Pedes

1. It's 1/4 kg of ayam.
2. Prepare of Bumbu ayam ungkep.
3. It's 4 siung of bawang merah.
4. It's 3 siung of bawang putih.
5. You need 1 batang of sereh, geprek.
6. It's 3 lembar of daun jeruk.
7. Prepare 2 lembar of daun salam.
8. You need of Gula.
9. It's of Garam.
10. Prepare of Kaldu bubuk.
11. You need of Ketumbar bubuk.
12. You need of Kunyit bubuk.
13. It's of Tepung serbaguna.
14. You need of Sambel geprek.
15. It's 12 buah of cabe setan atau lebih.
16. Prepare of Garam.
17. Prepare of Penyedap.
18. It's 1 siung of bawang putih.

Ayam Geprek Pol Pedes instructions

1. Potong ayam kemudian cuci sampai bersih..
2. Haluskan bumbu ungkep (bawang merah, bawang putih), masukkan kedalam panci yang berisi air. Tambahkan gula garam, penyedap, sereh geprek, daun jeruk, dan salam. Aduk dan ungkep sampai meresap..
3. Setelah matang, angkat sampai agak dingin. Kemudian lumuri dengan tepung serbaguna lalu goreng..
4. Sambil nunggu ayamnya digoreng, bikin sambal gepreknya yang super gampil. Ambil cabe setan sesuai selera, bawang putih 1 siung, penyedap, dan garam. Setelah itu ulek kasar. Biar tambah mantul bisa dikasih minyak goreng bekas goreng ayam tadi 2 sendok aja..
5. Letakkan ayam diatas sambal geprek, kemudian geprek ayamnya. Sajikan dengan nasi panas.😉.