Recipe: Delicious Chicken Wings with Soy Sauce (Ayam Kecap)

Chicken Wings with Soy Sauce (Ayam Kecap).

You can cook Chicken Wings with Soy Sauce (Ayam Kecap) using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Chicken Wings with Soy Sauce (Ayam Kecap)

1. You need 500 gr of sayap ayam.
2. Prepare 2 siung of bawang putih.
3. Prepare 3 siung of bawang merah.
4. It's 3 siung of kemiri.
5. You need 1 buah of cabai merah kriting.
6. It's 3 sdm of kecap manis.
7. It's 1 sdt of kecap asin dan minyak wijen.
8. It's 1 sdt of garam dan gula.
9. You need 1 sdt of lada bubuk.
10. It's 1 sdt of saus teriyaki.
11. It's 1 ruas of lengkuas dan jahe.
12. Prepare 1 buah of sereh.
13. It's 100 ml of air.

Chicken Wings with Soy Sauce (Ayam Kecap) step by step

1. Cuci bersih ayam dan rebus untuk menghilangkan kotoran lemak amisnya.
2. Sementara itu, haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabe. Geprek lengkuas, jahe, dan sereh.
3. Setelah rebusan ayam mendidih, angkat dan tiriskan. Goreng ayam sampai kecoklatan.
4. Tumis bumbu hingga harum, masukkan 100ml air. Tambahkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, saus teriyaki, lada halus, gula dan garam. Masukkan bumbu geprek. Tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Aduk rata dan koreksi rasanya.
5. Tunggu hingga bumbu meresap dan airnya menyusut. Angkat dan hidangkan dengan nasi panas🤗 selamat mencoba😇.