Recipe: Tasty Ayam Geprek

Ayam Geprek.

You can cook Ayam Geprek using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Geprek

1. Prepare of Bahan Ayam.
2. It's 1 Kg of Ayam.
3. It's 1 Bungkus of LADAKU merica bubuk.
4. It's 5 Siung of Bawang Putih.
5. Prepare Secukupnya of Garam.
6. Prepare 1 Sachet of Masako (sesuai selera).
7. Prepare 2 Butir of Telur.
8. It's 250 gr of Tepung Terigu.
9. Prepare 50 gr of Tepung Maizena.
10. Prepare Secukupnya of air dingin/air es.
11. You need of Bahan Sambal.
12. You need 250 gr of Cabai Rawit Merah.
13. You need 2 siung of Bawang Putih.

Ayam Geprek step by step

1. Cuci bersih ayam,, mari nasi dengan Bawang putih yg sudah di haluskan garam, LADAKU dan masako (kalau saya mari nasi semalaman).
2. Campur tepung terigu & maizena, aduk rata sisihkan.
3. Ambil ayam yg sudah di marinasi,beri telur & aduk rata.
4. Masukkan ayam k adonan tepung guling2 sebentar, ketuk2 pelan, masukkan sebentar ke air es, lalu masukkan ke adonan tepung sambil di remas2 agar keriting.
5. Goreng ayam di minyak panas dengan api kecil, hingga menguning, angkat serta sisihkan.
6. Giling cabai serta Bawang putih tapi jangan terlalu halus,, siram gilingan cabai dengan minyak panas,,.
7. Ambil ayam yg sudah d goreng, di geprek2 dengan sambal.
8. Ayam geprek siap di sajikan,,.