How to Prepare Appetizing Ayam Bakar Teflon Sambal Kecap

Ayam Bakar Teflon Sambal Kecap.

You can cook Ayam Bakar Teflon Sambal Kecap using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Bakar Teflon Sambal Kecap

1. You need 500 gram of Ayam Potong-potong menurut selera.
2. You need of Jeruk Nipis.
3. Prepare of Bumbu Ungkep yang dihaluskan :.
4. You need 1 Sendok Makan of Ketumbar.
5. It's 4 Siung of Bawang Merah.
6. Prepare 3 Siung of Bawang Putih.
7. Prepare 2 Cm of Kunyit.
8. It's 4 Butir of Kemiri.
9. You need 10 Buah of Cabai Merah.
10. It's secukupnya of Garam.
11. Prepare secukupnya of Air.
12. It's of Bahan Pelengkap Ungkep :.
13. You need 2 lembar of daun salam.
14. It's 1 batang of serai digeprek.
15. It's 2 cm of Lengkuas dimemarkan.
16. You need of Bumbu Sambal Kecap :.
17. You need 15 Biji of Cabai Rawit Merah Campur Hijau/Menurut Selera.
18. Prepare 6 Butir of Bawang Merah.
19. It's 2 Siung of Bawang Putih.
20. You need of (Semua Bumbu Sambal diatas cuci bersih dan goreng sebentar).
21. You need of Pelengkap Sambal :.
22. You need Irisan of Jeruk Nipis.
23. You need 2 Sachet of Kecap Manis.
24. You need Secukupnya of garam.

Ayam Bakar Teflon Sambal Kecap instructions

1. Cuci bersih Ayam, tiriskan dan baluri dengan garam dan perasan jeruk nipis, lalu masukkan semua bumbu yang dihaluskan,daun salam serai digeprek dan lengkuas, tambahkan sedikit air,aduk rata., koreksi rasa..
2. Lalu masukkan ke dalam wajan dan tutup,, masak/Ungkep Ayam.Aduk sekali-sekali supaya tidak gosong bawah nya,, ungkep ayam sampai bumbu nya meresap dan kering berminyak..
3. Kemudian panaskan teflon dan bakar ayam yang sudah di ungkep tadi secukupnya.Setelah bawah nya matang lalu balik ayamnya.. dan lakukan sampai ayam matang kedua belah sisi.Lakukan hal yang sama sampai ayam habis dan matang.. Angkat..
4. Sediakan semua bahan untuk sambal kecap.Ulek kasar semua bumbu sambal kecap yang sudah di goreng...
5. Masukkan kecap manis dan garam secukupnya serta perasan jeruk nipis secukupnya,,aduk rata dan koreksi rasa.,Ayam Bakar Teflon siap disajikan bersama dengan Sambal Kecap...