Easiest Way to Prepare Delicious Ayam Bakar Klaten

Ayam Bakar Klaten.

You can have Ayam Bakar Klaten using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Bakar Klaten

1. It's 1 ekor of ayam pedaging potong 8.
2. It's 3 lembar of daun salam.
3. You need 2 batang of serai.
4. It's 4 lembar of daun jeruk atau kulit jeruk.
5. It's 3 sendok makan of santan kara.
6. Prepare 1 sendok makan of gula merah.
7. It's of Bumbu halus.
8. You need 5 siung of bawang merah.
9. It's 3 siung of bawang putih.
10. Prepare 3 biji of kemiri.
11. You need 1 sendok teh of ketumbar.
12. It's 2 cm of lengkuas.
13. Prepare of Minyak goreng.
14. Prepare Sejumput of merica.
15. It's Sejumput of garam.
16. Prepare of Bumbu oles.
17. It's of Kecap manis.
18. Prepare of Mentega.

Ayam Bakar Klaten instructions

1. Siapkan bahan, haluskan bumbu halus dengan di blender menggunakan minyak goreng. Panaskan wajan tumis bumbu halus sampai harum. Masukan daun salam, serai, kulit jeruk, gula merah dan terakhir santan..
2. Jika sudah mendidih masukan ayam dan tutup, atur api sedang dan tunggu sekitar 30 menit sampai daging matang. Jika air sudah habis diamkan sejenak.
3. Baluri dengan mentega dan kecap yang sudah dicampurkan lalu panaskan panggangan dan panggang sampai warna dan aromanya sedap.
4. Tambahkan sambel bawang, lalapan, siap dihidangkan.