How to Make Delicious Ayam Bakar Bumbu Kuning

Ayam Bakar Bumbu Kuning.

You can have Ayam Bakar Bumbu Kuning using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Bakar Bumbu Kuning

1. You need 3 potong of ayam ukuran besar (750 gram).
2. It's of Santan 500 ml (2 bks santan kara uk. 65 ditambahkan air).
3. Prepare of Minyak untuk menumis.
4. Prepare 1 batang of sereh dimemarkan.
5. Prepare 1 ruas of lengkuas dimemarkan.
6. Prepare 1 lembar of daun salam.
7. It's of Gula merah (sy ganti pake kecap manis 3 sdm).
8. You need of Bumbu halus :.
9. Prepare 5 siung of bawang merah ukuran besar.
10. Prepare 3 siung of bawang putih.
11. Prepare 5 buah of cabe merah keriting.
12. You need 2 butir of kemiri.
13. You need 1 ruas of kunyit.
14. It's 1 sdt of ketumbar.
15. You need 1 sdt of merica.
16. Prepare secukupnya of Garam.
17. It's secukupnya of Penyedap.

Ayam Bakar Bumbu Kuning step by step

1. Cuci bersih ayam.
2. Tumis sereh, lengkuas, dan daun salam hingga harum kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang..
3. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, tambahkan santan.
4. Masak hingga ayam matang, dan air rebusan menyusut.
5. Setelah air rebusan menyusut, tambahkan kecap manis. Aduk hingga rata.
6. Siapkan pembakaran, (saya pakai arang untuk membakar).
7. Bakar ayam hingga bumbu meresap.
8. Siap disajikan.