Recipe: Appetizing Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak.

You can have Ayam Bakar Bumbu Rujak using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. Prepare 2 ekor of ayam kampung.
2. You need 250 gram of cabe merah besar.
3. It's 100 gram of bawang putih.
4. It's 50 gram of kemiri.
5. You need 2 ruas of kunyit.
6. You need 1 ruas of jahe.
7. You need Secukupnya of gula, garam, kaldu bubuk.

Ayam Bakar Bumbu Rujak step by step

1. Rebus cabe merah hingga matang. Goreng kemiri dan bawang putih hingga matang. Haluskan semua bumbunya. Tumis bumbu pada minyak panas hingga wangi. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Oh ya, ayam panggang ini rasanya cenderung manis ya. Jadi misal ngasih gula 2 sdm maka garamnya cukup 1 sdt..
2. Masukkan ayam yang sudah dibersihkan. Tambahkan air. Masak hingga daging matang, bumbu meresap dan air menyusut..
3. Bakar ayam di atas pemanggang agar semakin sedap. Ayam bakar bumbu rujak siap disajikan..