Recipe: Perfect Ayam Bakar Pedes Wuenak

Ayam Bakar Pedes Wuenak.

You can cook Ayam Bakar Pedes Wuenak using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Bakar Pedes Wuenak

1. Prepare 1 kg of ayam.
2. It's of Bumbu halus:.
3. Prepare 1/2 ons of cabe merah.
4. Prepare 10 of cabe rawit.
5. It's 1 ruas jari of kunyit.
6. You need 2 ruas jari of Jahe.
7. Prepare 1/2 Sdm of Garam Kasar.
8. You need 3 of bawang putih.
9. It's 6 of bawang merah.
10. It's 2 butir of kemiri (sangrai).
11. It's Secukupnya of minyak makan untuk menghaluskan bumbu.
12. You need of Bumbu Pelengkap :.
13. It's 5 Sdm of Kecap Manis.
14. Prepare 1 sdt of bubuk kaldu (optional).
15. You need 1/2 gelas of air putih.

Ayam Bakar Pedes Wuenak step by step

1. Haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender..
2. Tumis bumbu halus, dengan sedikit minyak goreng, setelah agak berubah warna lalu beri air putih..
3. Aduk2 kemudian berikan kecap manis dan kaldu bubuk..
4. Koreksi rasa jika kurang garam boleh di tambahkan. Lalu masukkan ayam yang telah di bersihkan kemudian aduk rata..
5. Biarkan airnya menyusut, kemudian bakar ayam, letakkan ayam di alat pembakar, bakar sekitar 10 menit. Ga perlu terlalu lama ya.. karena ayam sudah diungkap terlebih dahulu, jadi di pembakaran hanya perlu di keringkan saja...
6. Ayam bakar siap disajikan.