Easiest Way to Cook Appetizing Ayam Bakar Manis Sedap

Ayam Bakar Manis Sedap.

You can cook Ayam Bakar Manis Sedap using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Bakar Manis Sedap

1. You need 1 ekor of ayam (potong 5 bagian).
2. It's 1 bh of jeruk nipis.
3. Prepare 2 Sdm of Garam.
4. You need of Bumbu halus :.
5. Prepare 6 bh of Bawang merah.
6. You need 10 bh of Bawang putih.
7. Prepare 1 Sdm of ketumbar(sangrai).
8. Prepare 5 bh of kemiri (sangrai).
9. You need 1/2 sdt of lada butir.
10. Prepare 1/2 sdt of jinten (sangrai).
11. It's Sejempol of Kunyit (bakar).
12. You need of Garam.
13. Prepare of Minyak goreng.
14. You need of Bumbu pelengkap.
15. Prepare 3 Lbr of daun jeruk.
16. Prepare 3 Lbr of daun Salam.
17. It's 1 btg of sereh.
18. It's 1 ruas of Jahe.
19. It's of Masako ayam.
20. Prepare 1/2 keping of Gula merah.
21. Prepare 2 Sdm of Kecap manis(sesuai selera).

Ayam Bakar Manis Sedap step by step

1. Cuci ayam di air mengalir sampai bersih, sisihkan. beriperasan jeruk nipis dan taburi garam 2 Sdm. Aduk2 diamkan selama 10mnit lalu bilas di air mengalir.
2. Rebus ayam sampai mendidih kemudian Buang air rebusan pertama.
3. Ulek bumbu Halus yg sudah di sangrai sebelumnya.
4. Geprek jahe sereh dan sobek2 daun salam jg daun jeruk.
5. Tumis bumbu halus sampai wangi masukan bahan pelengkap tadi, beri gula merah tambahkan kecap, masako, tes Rasa.
6. Masuka ayam rebusan tadi, beri air sampai agak terendam, biarkan mendidih dan ayam empuk dengan api sedang.. tunggu sampai air menyusut,.
7. Sisa bumbu ungkep tadi bs dijadikan bahan pencelup saat ayam di bakar, selesai membakar ayam.. tambahkan kecap manis di atas ayam.. sajikan dengan Saus pedas (krna g smpet buat sambal..) happy Cokking.