Easiest Way to Cook Tasty Ayam Kecap ala Mba Fitriani

Ayam Kecap ala Mba Fitriani.

You can cook Ayam Kecap ala Mba Fitriani using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Kecap ala Mba Fitriani

1. Prepare 1 ekor of ayam dipotong 14 / 16 (saya potong 12).
2. Prepare 1 buah of bawang bombay.
3. You need 3 siung of bawang putih diparut.
4. Prepare 3 sdm of kecap manis.
5. Prepare 2 sdm of saos tiram.
6. You need 2 sdm of saos teriyaki.
7. It's 1 sdt of minyak wijen.
8. It's 2 sdt of gula pasir (saya palm sugar).
9. Prepare 1 sdt of garam.
10. You need 1/2 sdt of lada bubuk.
11. It's Secukupnya of minyak goreng.
12. It's 200 cc of air.

Ayam Kecap ala Mba Fitriani instructions

1. Ayam yang sudah dipotong-potong dilumuri dengan jeruk nipis, biarkan meresap. Lalu goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
2. Parut bawang putih, dan iris bawang bombay memanjang. Tumis sebagian bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bawang putih. Masak hingga harum, lalu masukkan ayam gorengnya, aduk rata..
3. Tambahkan minyak wijen, saos tiram, saos teriyaki, kecap manis, lada putih, garam dan gula. Aduk rata, tambahkan air, biarkan mendidih, lalu masukkan sisa bawang bombay dan aduk rata hingga bumbu meresap. Koreksi rasa dan siap dihidangkan.