Ayam Bakar Madu #Oven.
You can cook Ayam Bakar Madu #Oven using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam Bakar Madu #Oven
- You need 1 kg of ayam (me: 4 buah paha).
- It's 2 sdm of air perasan jeruk nipis.
- Prepare 2 sdm of garam.
- You need of Bumbu halus ;.
- You need 8 siung of bawang merah.
- It's 6 siung of bawang putih.
- You need 1/2 of bawang bombai (resep asli ga pakai).
- Prepare 4 butir of kemiri sangrai.
- You need 1 sdm of kunyit bubuk.
- Prepare of Cabai sesuai selera (me: skip).
- It's of Bumbu lainnya;.
- You need 2 lembar of daun salam.
- It's 2 lembar of daun jeruk.
- It's 2 batang of serai, geprek.
- It's secukupnya of Garam.
- It's of Penyedap (optional).
- You need of Minyak untuk menumis.
- You need secukupnya of Air.
- You need of Bahan olesan ;.
- It's 4 sdm of madu.
- You need 4 sdm of kecap manis.
- It's secukupnya of Merica bubuk.
Ayam Bakar Madu #Oven step by step
- Buang lemak² pada ayam, beri air perasan jeruk nipis dan garam. Gosok perlahan permukaan ayam, biarkan beberapa saat lalu cuci bersih dan tiriskan. Tusuk² permukaan ayam dengan garpu agar bumbu bisa meresap nanti..
- Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, garam, dan penyedap (me: skip). Aduk rata. Cek rasa dan masak hingga bumbu matang. Matikan api dan dinginkan bumbu tumis sebentar..
- Masukan ayam ke dalam bumbu tumis tadi. Ratakan bumbu ke seluruh permukaan ayam dan biarkan minimal 30 menit agar bumbu meresap..
- 📝 Ayam bisa disiapkan malam sebelumnya. Simpan di kulkas dan dipanggang atau dioven keesokan harinya..
- Setelah 30 menit, beri air hingga ayam agak terendam. Nyalakan kompor dan ungkep ayam. Jangan terlalu lama karena berikutnya ayam akan dipanggang lagi. Angkat dan tiriskan..
- Panaskan oven (me: api sedang atas bawah). Olesi ayam dengan bumbu olesan dan panggang ayam sekitar 30 - 45 menit. Setiap 10 menit olesi kembali ayam dengan bumbu olesan..
- Ayam bakar madu #oven siap dinikmati..