Easiest Way to Prepare Delicious Ayam Kecap (Topping Mie Ayam)

Ayam Kecap (Topping Mie Ayam).

You can have Ayam Kecap (Topping Mie Ayam) using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Kecap (Topping Mie Ayam)

1. You need 1 ekor of Ayam (potong kecil).
2. Prepare 9 of Bawang Merah.
3. You need 9 of Bawang Putih.
4. You need 1 ruas of Jahe.
5. It's 1 ruas of Kunyit.
6. It's 1/2 sdt of Ketumbar.
7. You need 3 of daun Salam.
8. It's 3 of daun Jeruk.
9. You need 3 btg of Sereh.
10. You need of Gula, garam, lada.
11. Prepare of Penyedap (optional).
12. It's of Minyak Goreng.

Ayam Kecap (Topping Mie Ayam) step by step

1. Potong dadu ayam, pisahkan kulit.
2. Blender bawang, jahe, kunyit, ketumbar.
3. Panaskan wajan, tuang minyak.
4. Masukkan kulit ayam terlebih dahulu, ini yang bikin minyak ayamnya wangi!.
5. Goreng sampe 3/4 kering.
6. Baru masukkan bumbu yang diblender, sereh, salam, daun jeruk, tumis hingga matang.
7. Masukkan ayam, aduk rata.
8. Dirasa sudah hampir matang, tambah 1 cangkir air. Bumbui garam, gula, lada. Oya cabe bubuk sedikit kalo perlu..
9. Aduk sesekali biar bawahnya ga gosong, semakin lama semakin wangi, ayam juga semakin enak..
10. Minyaknya bisa dipake untuk membumbui mie. Selamat mencoba! Video ada di IG @simplyuuum.