Easiest Way to Cook Yummy Ayam Kecap Bumbu Simple

Ayam Kecap Bumbu Simple.

You can have Ayam Kecap Bumbu Simple using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Kecap Bumbu Simple

1. Prepare 1 kg of ayam.
2. You need 2 ruas of Jahe, kupas, geprek.
3. You need 3 lembar of daun jeruk.
4. It's of Garam.
5. You need of Kecap.
6. Prepare of Penyedap rasa (optional).
7. Prepare of Minyak goreng.
8. You need of Air.
9. Prepare of Bumbu Halus.
10. It's 10 siung of Bawang merah.
11. You need 10 siung of Bawang putih.
12. It's of Cabe (sesuai selera).
13. You need of Kemiri.

Ayam Kecap Bumbu Simple instructions

1. Cuci ayam, lalu tiriskan.
2. Sebelum dihaluskan, goreng semua bumbu ke dalam minyak panas sampai layu atau sampai bawang putih sedikit menguning, lalu tiriskan. Setelah itu blender sampai halus..
3. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng (bisa pakai yg baru atau pakai bekas goreng bumbu tadi) sebanyak 5 sendok makan, panaskan dengan api sedang, lalu masukkan bumbu halus, masukkan jahe dan daun jeruk, tumis kurang lebih 3menit..
4. Lalu masukkan ayam, tumis sebentar dengan bumbu sampai terlumuri semua..
5. Masukkan air sampai ayam terendam dan masukkan kecap sesuai selera.
6. Besarkan api. Rebus dan masak sampai air sedikit menyusut. 5 menit sekali aduk biar bagian bawah tidak lengket.
7. Setelah air sedikit menyusut, kecilkan api ke api sedang, lalu tambahkan garam dan penyedap, aduk2, tes rasa. Lalu masak sampai bener2 air menyusut dan jangan lupa sesekali diaduk biar bawahnya tidak lengket.
8. Lalu sajikan 😘.