Recipe: Yummy Ayam Kecap Jawa (Jahe Bawang) Simple Ajaa

Ayam Kecap Jawa (Jahe Bawang) Simple Ajaa.

You can have Ayam Kecap Jawa (Jahe Bawang) Simple Ajaa using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Kecap Jawa (Jahe Bawang) Simple Ajaa

1. Prepare 1/2 kg of ayam bagian paha/sesuai selera.
2. It's 3 siung of bawang putih.
3. It's 2 ruas of jahe.
4. It's 1/4 siung of bawang bombay.
5. It's 1 sdm of minyak wijen (boleh skip).
6. It's 1 sdm of saos tiram (boleh skip).
7. Prepare 2 sdm of kecap manis.
8. You need Secukupnya of garam.
9. You need Secukupnya of air.

Ayam Kecap Jawa (Jahe Bawang) Simple Ajaa step by step

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Geprek dan cincang kasar bawang putih. Iris kasar bawang bombay, dan geprek jahe.
2. Dalam panci/wajan, masukkan ayam + bawang putih + jahe. Nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil. Tidak perlu pakai minyak ya, kita manfaatin minyak ayamnya. Tumis hingga minyak dari ayam mulai keluar dan ayam berubah warna. Tambahkan air kira-kira sampai ayam terendam semua bagian + minyak wijen + saos tiram + kecap manis. Tutup dan masak hingga air menyusut setengah bagian.
3. Tambahkan garam + irisan bawang bombang, tumis hingga bawang bombay layu. Pada tahap ini boleh ditambahkan gula pasir/gula merah jika suka. Kalau saya biasanya tanpa garam dan gula, karna menurut saya rasanya sudah pas. Monggo silakan masing-masing sesuai selera. Done, Yuuk cobain...