Recipe: Perfect Nasi Uduk (Magic Com) + Ayam Suir Bumbu Bali

Nasi Uduk (Magic Com) + Ayam Suir Bumbu Bali.

You can cook Nasi Uduk (Magic Com) + Ayam Suir Bumbu Bali using 34 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Nasi Uduk (Magic Com) + Ayam Suir Bumbu Bali

1. Prepare of Bahan Nasi Uduk.
2. Prepare 4 cup of beras putih.
3. Prepare 5 cup of air.
4. You need 75 ml of santen (ak pake kara).
5. You need 1 batang of sereh (geprek).
6. Prepare 1 ruas of lengkuas (geprek).
7. You need 3 lembar of daun salam.
8. You need 3 lembar of daun jeruk.
9. Prepare 2 sdt of garam.
10. You need 1 1/2 sdt of penyedap rasa.
11. Prepare of Bahan Ayam Suir Bumbu Bali.
12. It's of Bahan Ayam (DIREBUS) :.
13. You need 2 of dada ayam fillet/dada ayam tanpa tulang.
14. Prepare 1 ruas of jahe (geprek).
15. Prepare 3 lembar of daun salam.
16. Prepare 1 1/2 sdt of garam.
17. It's of Bahan Ayam (DIBLENDER) :.
18. Prepare 7 siung of bawang merah.
19. You need 3 siung of bawang putih.
20. It's 10 of cabe rawit keriting.
21. You need 5 of cabe rawit merah.
22. You need 1 keping of gula merah.
23. It's 1 ruas of kunyit.
24. Prepare 1 ruas of kencur.
25. You need 1 pc of terasi (sy pake terasi ABC).
26. It's of Bahan Ayam (DIMASAK) :.
27. You need 1 batang of sereh (geprek).
28. It's 1 ruas of lengkuas (geprek).
29. It's 5 lembar of daun jeruk.
30. It's 65 ml of santen (ak pake kara).
31. Prepare 1 ikat of daun kemangi (kebetulan aku skip karna keabisan).
32. Prepare Secukupnya of asam jawa (campur air).
33. You need 3 sdt of air asam jawa (klo suka asam bs tambahin lg ya).
34. It's Secukupnya of penyedap rasa.

Nasi Uduk (Magic Com) + Ayam Suir Bumbu Bali instructions

1. Nasi uduk : terlebih dulu cuci bersih beras yg akan dimasak. Setelah bersih, masukan ke dlm magic com. Lalu tambahkan air & masukan sereh, daun salam, lengkuas & daun jeruk. Tunggu sampai nasi uduk siap untuk disajikan..
2. Ayam suir bumbu bali : terlebih dulu rebus dada ayam fillet bersama dgn jahe & daun salam (jgn lupa pake garam genks biar ga hambar rasanya). Klo air rebusannya udah mulai tiris, angkat & tunggu dingin baru suir..
3. Panaskan minyak, tumis bahan2 yg udah diblender sampai harum. Masukan sereh, lengkuas & daun jeruk, aduk sampai rata & tunggu sampai mendidih/blebeb2. Setelah mendidih/blebeb2, masukan santan & air asam jawa, lalu aduk lagi sampai rata..
4. Setelah semua bumbu tercampur rata, masukan ayam yg udah disuir & daun kemangi, lalu aduk2 sampai merata dgn bumbu. Angkat & pindahkan ke mangkok/piring. (ini penampakan ayam suir bumbu bali ya genks).
5. Nasi uduk + Ayam suir bumbu bali siap untuk disajikan. Bs jg ditambah menu masakan lain ya genks. #selamatmencoba.