Easiest Way to Make Perfect Ayam Suwir

Ayam Suwir.

You can have Ayam Suwir using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Suwir

1. It's 1/2 kg of dada ayam, potong jadi 4 bagian.
2. Prepare of Bumbu kuning :.
3. Prepare 2 siung of bawang putih.
4. You need Sejumput of ketumbar.
5. You need 1 cm of kunyit.
6. Prepare 1 lembar of daun salam.
7. It's Secukupnya of garam.
8. You need Secukupnya of air.
9. It's of Bumbu merah :.
10. It's 4 buah of cabai keriting.
11. You need 3 buah of cabai rawit.
12. Prepare 8 siung of bawang merah.
13. You need 4 siung of bawang putih.
14. Prepare 1 buah of tomat.
15. It's Secukupnya of gula merah.
16. Prepare Secukupnya of gula pasir.
17. It's Secukupnya of garam.
18. It's 2 lembar of daun jeruk.
19. You need 2 cm of lengkuas, memarkan.
20. Prepare 1 cm of jahe, memarkan.

Ayam Suwir instructions

1. Cuci bersih ayam. Lalu haluskan bumbu kuning. Kemudian rebus ayam dengan bumbu kuning. Masak hingga air menyusut kurang lebih 40 menit..
2. Setelah matang, goreng ayam hingga sedikit kecoklatan..
3. Suir2 ayam..
4. Haluskan bumbu merah..
5. Tumis bumbu merah hingga harum. Masukkan daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Tambahkan sedikit air. Setelah itu, masukkan ayam suir..
6. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Matang dan sajikan 👌Selamat mencoba 🥰👌.
7. Ayam suir ini, bisa digunakan buat isi sushi yaa (bagi yang tidak suka ikan2 mentah) atau onigiri. Asal masaknya sampai kering (tidak gosong)..