Recipe: Delicious Ayam Suwir Daun Jeruk

Ayam Suwir Daun Jeruk.

You can have Ayam Suwir Daun Jeruk using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Suwir Daun Jeruk

1. It's 2 potong of dada ayam.
2. Prepare 7 lembar of daun jeruk.
3. You need 1 sachet of saus tiram.
4. It's of kecap manis (optional).
5. Prepare 1 batang of serai.
6. It's sedikit of air.
7. Prepare of Bumbu Halus.
8. You need 6 siung of bawang merah.
9. You need 4 siung of bawang putih.
10. You need 5 buah of cabai merah besar.
11. Prepare 4 buah of cabai rawit hijau.
12. You need 1 ruas of lengkuas.
13. You need of Garam (optional).
14. It's of Gula (optional).

Ayam Suwir Daun Jeruk instructions

1. Cuci terlebih dahulu dada ayamnya sampai bersih, lalu rebus sampai empuk.
2. Sambil menunggu dada ayam di rebus, sisir lembut daun jeruk dan siapkan bumbu halus, lalu uleg atau blender, tambahkan garam dan gula sesuai seleramu, ketika dada ayam selesai di rebus tiriskan dan dinginkan lalu suwir-suwir..
3. Siapkan penggorengan, tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk dan serai aduk sampai layu, masukan suwiran ayam dan aduk rata, tambahkan sedikit air, saus tiram, dan kecap manis, dan koreksi rasa menggunakan garam, mecin dan gula. jangan lupa taburkan bawang goreng.