How to Prepare Tasty Ayam Suwir Sambal Matah + Nasi Gurih

Ayam Suwir Sambal Matah + Nasi Gurih. Sambal Matah merupakan kuliner khas Bali yang disajikan sebagai pelengkap hidangan ayam goreng, ikan bakar, ataupun ayam bumbu betutu. "Matah" sendiri. Menggabungkan sambal matah dengan ayam suwir menjadi makanan yang super lezat. Disantap dengan ayam suwir gurih, telur pindang dan sambal.

Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Nasi Manis disajikan tidak dengan ikan/ayam suwir, akan dikenakan biaya tambahan untuk additional topping suwir-suwiran. Side dish default nya And to make it more weird. You can have Ayam Suwir Sambal Matah + Nasi Gurih using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Suwir Sambal Matah + Nasi Gurih

1. Prepare of Bahan Ayam Suwir.
2. You need 5 potong of daging ayam (dada atau paha terserah).
3. It's 2 siung of bawang putih.
4. It's 2 ruas jari of jahe.
5. You need 500 ml of air.
6. Prepare Secukupnya of kecap asin.
7. Prepare of Sambal Matah.
8. You need 5 buah of bawang merah.
9. It's 6 buah of cabe rawit.
10. It's 4 buah of daun jeruk ukuran sedang (buang tulang daunnya).
11. It's 1 batang of sereh.
12. It's Sedikit of garam.
13. You need Sedikit of minyak goreng.

Four types of sambal is combined into one plate of dish. The only thing I love about th dish is sambal matah and the side dish. Cara membuat ayam suwir sambal matah. Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas.

Ayam Suwir Sambal Matah + Nasi Gurih instructions

1. Cuci bersih daging ayam. Geprek bawang putih dan jahe, rebus dan beri garam sedikit. Setelah mendidih masukkan daging ayam. Tunggu sekitar 15-20 menit hingga dagingnya empuk. Setelah dirasa empuk, tiriskan daging ayam dan tunggu hingga dingin..
2. Sisa air rebusan daging ayam tadi aku pakai untuk menanak nasi. Kalian bisa menambahkan penyedap jika suka..
3. Suwir daging ayam yang sudah dingin. Tambahkan beberapa tetes kecap asin, aduk hingga rata. Lalu tumis sebentar menggunakan sedikit minyak goreng..
4. Sambal matah : iris tipis semua bahan (bawang merah, cabe rawit, daun jeruk, sereh). Masukkan kedalam satu wadah dan tambahkan garam, aduk hingga tercampur. Panaskan minyak goreng, lalu tuang ke campuran sambal matah, dan aduk kembali..
5. Ayam suwir sambal matah siap dihidangan dengan nasi gurih..

Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe. Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku yang dilengkapi dengan ayam pelalah, sate lilit, dan sambal embe (myfunfoodiary.com). Menggiurkan bukan sepiring ayam sambal matah dipadukan nasi putih hangat? Sedangkan lauk lain yang juga sering disajikan dengan sambal antara lain ikan gurame dan sambal dabu-dabu atau ayam goreng. Siapa yang doyan banget makan pedas?