Easiest Way to Cook Tasty Ayam Suwir Sambal Matah

Ayam Suwir Sambal Matah.

You can cook Ayam Suwir Sambal Matah using 16 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Suwir Sambal Matah

1. You need of Bahan ayam Suwir:.
2. Prepare of Dada ayam dari 1/2 ekor ayam.
3. Prepare 1 siung of bawang putih.
4. Prepare 1 ruas kecil of kunyit.
5. You need 1 sdt of garam.
6. Prepare 1/2 sdt of penyedap.
7. You need of Bahan Sambal matah:.
8. You need 6 of Cabe hijau besar.
9. It's 4 of cabe rawit.
10. Prepare 3 siung of bawang merah.
11. Prepare 1 siung of Bawang putih.
12. You need 1/2 sdt of penyedap.
13. You need 1/2 sdt of Garam.
14. You need of Jeruk nipis.
15. You need 1 batang of serai, ambil putih nya saja.
16. It's of Minyak goreng panas.

Ayam Suwir Sambal Matah instructions

1. Untuk bumbu Ayam: Haluskan 1 siung bawang putih, 1 ruas kecil kunyit, 1sdt garam dan 1/2 sdt penyedap.
2. Masukkan ayam ke panci untuk di rebus.
3. Masukkan bumbu halus ke dalam panci dan beri air hingga ayam terendam.
4. Rebus hingga bumbu meresap dan ayam matang.
5. Jika sdh matang tiriskan ayam.
6. Goreng ayam yg sdh ditiriskan td.
7. Setelah dingin, Suwir2 ayam.
8. Untuk Sambal matah: Iris tipis 5 Cabe hijau, 4 cabe rawit, 3 siung bawang merah, 1 siung bawang putih dan 1batang serai.
9. Masukkan irisan2 td ke dalam cobek.
10. Masukkan garam dan penyedap, lalu aduk2.
11. Masukkan minyak panas ke cobek (kalo saya sampai irisan2 terendam minyak), lalu aduk2.
12. Masukkan Suwiran ayam.
13. Dengan irisan jeruk nipis, Ayam Suwir Sambal matah siap disajikan.