Easiest Way to Make Tasty Ayam Kecap

Ayam Kecap.

You can cook Ayam Kecap using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Kecap

1. You need 1/2 ekor of ayam bagian dada.
2. You need 2 lembar of daun salam.
3. Prepare of Lengkuas.
4. You need of Kecap.
5. You need of Gula.
6. You need of Garam.
7. It's of Bumbu halus:.
8. It's 8 siung of bawang merah.
9. It's 4 siung of bawang putih.
10. You need 2 buah of cabe keriting.
11. You need 3 buah of kemiri.

Ayam Kecap instructions

1. Bersihkan ayam, cuci bersih kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis/lemon.
2. Goreng ayam hingga setengah matang.
3. Untuk bumbu halus, goreng terlebih dahulu semua bahan, kemudian haluskan.
4. Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas dan daun salam, setelah harum masukkan ayam dan aduk hingga rata.
5. Tambahkan air sebanyak 350ml, tambahkan garam dan gula, icipi rasa.
6. Jika air sudah mulai menyusut setengahnya, tambahkan kecap sesuai selera. Aduk sebentar, koreksi rasa, jika dirasa sudah oke matikan kompor. Ayam kecap siap dinikmati.