Recipe: Delicious Ayam suwir bunga honje

Ayam suwir bunga honje. Suwir ayam bunga honje,.sangat enak dinikmati bersama nasi panas. Rasa honje atau bunga kecombrang yang khas semakin menggugah selera makan. Jadi Ayam Suwir Honje itu masuk kategori premium kali yah untuk makanan, hahaha.

Mudah-mudahan bisa menjadi alternatif baru untuk oleh-oleh Bandung Ayam suwir memang solusi yang tepat bagi kita yang tidak mau repot akan tulang. Berikut beberapa resep ayam suwir yang dapat dijadikan referensi. Resep Ayam Suwir - Sepertinya ini akan menjadi resep yang paling mudah di buat untuk hidangan spesial keluarga. You can cook Ayam suwir bunga honje using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam suwir bunga honje

1. You need 2 pcs of Paha Ayam utuh.
2. You need 5 siung of bawang merah.
3. It's 3 siung of bawang putih.
4. Prepare 1 ruas of sedang kencur.
5. It's 1 batang of bunga honje / kecombrang.
6. Prepare 1 1/2 biji of kemiri.
7. It's 2 buah of cabai merah kriting/cengek domba.
8. You need 1/2 Potong of tomat matang.
9. You need of Cuka.
10. It's of garam.
11. It's of gula putih.
12. Prepare of Olive oil / minyak goreng.
13. Prepare of kunyit bubuk / segar.

Kecombrang (Etlingera elatior) atau honje, dalam Bahasa Inggris disebut sebagai torch ginger atau wax flower, merupakan tanaman yang banyak dibudidayakan di negara-negara tropis. Di Indonesia digunakan sebagai bahan makanan (bunga kecombrang enak dimakan), di negara-negara lain. Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak. Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah menjadi serat-serat.

Ayam suwir bunga honje step by step

1. Siapkan semua bahan,lalu cuci Ayam sampai bersih dan sisihkan di piring lalu simpan di kulkas terlebih dahulu, lalu kupas bawang merah+putih dan cuci semua bahan bumbu kecuali kemiri dan sisihkan di piring.
2. Selanjutnya blender/ulak bawang merah+putih+kemiri+kencur+tomat+cabai bersamaan, setelah agak halus lalu tambahkan sdikit kunyit bubuk / se ujung sdt,blender kembali sampai halus dan iris bunga honje lalu sisihkan.
3. Siapkan panci kecil dan berikan air setengah’y + 1 sdt garam + 1 sdt / 1 tutup botol cuka lalu panaskan,,setelah mendidih lalu masukkan ayam’y dan biarkan hingga 1/2 matang, lalu angkat dan tiriskan di piring,lalu suwir-suwir sampai habis dan potong menjadi 2 bagian tulang-tulangnya lalu sisihkan.
4. Selanjutnya siapkan wajan dan panaskan dan berikan 9 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai matang merata dan harum,beri 1 sdt garam + 1/2 sdt gula putih + bunga kecombrang, aduk rata dan biarkan hingga warna kuning kecoklatan dan layu,lalu tuangkan sedikit air dan biarkan hingga mendidih lalu masukkan tulang-tulang Ayam lebih dulu dan cover biarkan hingga air sedikit menyurut.
5. Terakhir masukkan daging ayam’y, aduk rata dan cover 2 menit lalu buka cover,cicipi dan biarkan air’y menyurut,lalu matikan api, siapkan piring lalu tuangkan dan sajikan dalam keadaan panas, selamat mencoba 😉.

Suwir ayam bunga honje,.sangat enak dinikmati bersama nasi panas. Rasa honje atau bunga kecombrang yang khas semakin. Episode kedua Umih buat Ayam Suwir Kecombrang/Honje. Bunganya berwarna merah muda, dengan rasa paduan samar asam segar dengan samar pedas jahe. Labels: abu bakar ali asam ayam bebek dori honje ikan jogja kecombrang kerupuk kincung kuliner indonesia mak combrang manis nasi pedas suwir warisan kuliner.