Recipe: Delicious Nasi Bakar Ayam Suwir Jamur

Nasi Bakar Ayam Suwir Jamur.

You can cook Nasi Bakar Ayam Suwir Jamur using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi Bakar Ayam Suwir Jamur

1. It's of Bahan.
2. You need 500 gr of Ayam.
3. Prepare 150 gr of Jamur.
4. It's of Brokoli (bisa diganti sayuran lain).
5. You need of Bumbu.
6. Prepare 10 butir of bawang merah.
7. It's 5 butir of bawang putih.
8. You need 2 ruas jari of Kunyit.
9. Prepare of Jahe.
10. You need 1/2 sdt of Ketumbar.
11. It's of Lengkuas (geprek).
12. You need of Serai/sereh (geprek).
13. Prepare of Daun jeruk.
14. It's of Daun salam.
15. You need secukupnya of Lada dan garam.
16. You need 1 sdt of Kaldu jamur (bisa diganti kaldu lain).

Nasi Bakar Ayam Suwir Jamur step by step

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, jahe dgn diberi 1/2 sdt garam.
2. Setelah bumbu sdh halus, geprek lengkuas dan serai. Buang bagian batang daun jeruk lalu sobek2..
3. Siapkan wajan dan beri minyak 2 sendok makan, setelah panas masukkan bumbu halus dan bumbu geprek. Tumis hingga berwarna coklat keemasan..
4. Masukkan ayam yg sdh direbus dan disuwir. Aduk hingga rata, lalu masukkan jamur dan Brokoli bersamaan. Beri sedikit air spya sayuran cepat matang. Masak hingga air habis..
5. Setelah ayam jamur matang, siapkan daun pisang yg telah dibersihkan. Lalu tata nasi di atas daun pisang dan letakkan ayam jamur suwir di atas nasi. Gulung seperti lontong..
6. Siapkan teflon/pan anti lengket. Beri sedikit minyak lalu oles merata pada teflon. Bakar nasi hingga daun berwarna agak kecoklatan, lalu balik sisi satunya. Nasi bakar siap disajikan..