Recipe: Appetizing Ayam Suwir Sambal Matah

Ayam Suwir Sambal Matah.

You can cook Ayam Suwir Sambal Matah using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Suwir Sambal Matah

1. It's 300 gr of ayam filet, rebus & suwir Suwir.
2. It's Secukupnya of garam/kaldu jamur.
3. You need of Sambal matah :.
4. It's 9 siung of bawang merah irisan.
5. It's 5 batang of serai iris tipis.
6. You need 5 lembar of daun jeruk iris memanjang buang tulang tengahnya.
7. You need 100-150 gr of cabe rawit merah, hijau dan keriting potong-potong.
8. Prepare 1-2 sdm of perasan jeruk nipis.
9. You need 3 sdt of minyak kelapa.
10. It's Secukupnya of garam.
11. Prepare Secukupnya of kaldu jamur.

Ayam Suwir Sambal Matah instructions

1. Beri kaldu/garam secukupnya ayam yg sudah di suwir tadi aduk merata, goreng sebentar di minyak panas hingga setengah matang.
2. Angkat dan tiriskan... Campurkan semua bahan sambal matah beri perasan jeruk nipis.
3. Masukan minyak kelapa, garam aduk semua bahan sambal jadi 1 remas2, masukan bahan sambal yg sudah di remas2 ke penggorengan yg anti lengket tnp di beri minyak lagi.
4. Menyusul Masukan ayam aduk rata masak sebentar kembali test rasa untuk ngecek rasanya. Untuk rasa pedasnya bisa di sesuaikan selera ya...