Easiest Way to Cook Perfect Ayam Suwir

Ayam Suwir.

You can have Ayam Suwir using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Suwir

1. You need 1 ekor of ayam kampung (me: 500 gr dada ayam negeri.
2. It's 750 ml of santan (me: santan instan + 700 ml air).
3. You need Sesuai selera of kecap manis.
4. Prepare Sesuai selera of kecap asin.
5. It's Sesuai selera of garam.
6. You need of Bumbu Halus:.
7. Prepare 10 siung of bawang merah (me: 6).
8. Prepare 3 siung of bawang putih.
9. Prepare 3 butir of kemiri.
10. You need 3 buah of cabai merah keriting.
11. Prepare 5 buah of cabai rawit.
12. Prepare of Bumbu rempah.
13. Prepare 1 batang of serai.
14. You need 1 ruas of lengkuas.
15. You need 1 ruas of jahe.
16. It's 2 lembar of daun jeruk.
17. It's 1 buah of Jeruk limo.

Ayam Suwir instructions

1. Goreng dada ayam. Hingga matang kemudian suwir-suwir sisihkan..
2. Siangi bumbu, kemudian goreng hingga empuk dan matang, setelah itu haluskan bumbu.
3. Goreng bumbu kedalam minyak panas, masak hingga harum tambahkan lengkuas geprek, daun jeruk dan jahe geprek, masukkan santan dan tambahkan air. Masak hingga mendidih dan Tanak. Kemudian tambahkan kecap manis dan kecap asin serta garam..
4. Jika sudah tanak masukan ayamnya. Masak hingga bumbu meresap. Kemudian matikan kompor beri air perasan jeruk limo. Aduk rata koreksi rasa. Sajikan. Selamat mencoba😍😍😍.