How to Prepare Perfect Nasi Bakar Ayam Suwir Daun Kemangi

Nasi Bakar Ayam Suwir Daun Kemangi. Nasi bakar adalah masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar semakin nikmat saat dipadu ayam kemangi. Rebus ayam dengan selembar daun salam hingga matang.

Masukkan ayam suwir secukupnya, lalu gulung perlahan. Sematkan lidi di ujung nasi bakar. Kali ini mama mau masak nasi bakar ayam suwir kemangi pedas gurih Buatnya praktis, simple, gampang banget dan bahannya mudah dicari. You can have Nasi Bakar Ayam Suwir Daun Kemangi using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi Bakar Ayam Suwir Daun Kemangi

1. You need 1/2 kg of dada ayam fillet.
2. You need 5 siung of bawang putih.
3. It's 2 siung of bawang merah.
4. Prepare 5 of kemiri.
5. It's 1/2 buah of tomat.
6. It's 8 of cabe rawit (sesuai selera).
7. It's 2 of cabe merah.
8. It's 1 lembar of daun salam.
9. You need 4 lembar of daun jeruk.
10. You need 1 batang of sereh.
11. You need 100 cc of santan/ air kaldu.
12. You need secukupnya of Gula.
13. You need secukupnya of Garam.
14. It's 1/2 sdt of Lada bubuk.
15. Prepare 1/2 sdt of totole.
16. Prepare 1 sdt of kecap manis.
17. Prepare Secukupnya of kemangi.
18. You need secukupnya of Daun pisang.
19. It's secukupnya of Nasi.

Bakar nasi bungkus daun itu dengan api yang kecil saja. Biar bumbu di dalamnya matang secara sempurna. Wortel secukupnya saja dan dipotong dadu. Cara Membuat Nasi Bakar Ayam: Langkah pertama, tumis bawang putih.

Nasi Bakar Ayam Suwir Daun Kemangi instructions

1. Rebus dada ayam hingga matang, lalu suwir, sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, tomat, kemiri, cabe rawit, cabe merah dengan sedikit minyak goreng.
3. Tumis bumbu halus hingga matang bersama daun jeruk, daun salam, dan sereh.
4. Jika bumbu halus sudah matang dan harum, masukkan suwiran ayam dan air kaldu/santan.
5. Tambahkan gula, garam, totole, kecap manis. Koreksi rasa.
6. Masak hingga air habis, lalu tambahkan kemangi. Tumis sebentar lalu matikan api.
7. Siapkan daun pisang yang telah dipanaskan sebentar sehingga tidak mudah robek.
8. Bungkus nasi dan ayam suwir dengan daun pisang. Lalu bakar/grill/panggang..
9. Nasi bakar siap dihidangkan. Selamat mencoba :).

Tambahkan ayam suwir, daun jeruk, serta kemangi. Tambahkan sedikit air agar bumbu tidak kering, masukkan garam, gula, kecap, serta penyedap rasa. Ambil potongan daun pisang, letakkan nasi lalu pipihkan dan masukkan tumisan ayam suwir kemudian gulung seperti anda membungkus lontong. Dilapisi lagi menggunakan kemangi. bakar nasi dalam daun dengan cara meletakkannya di atas grill pan. Letakkan nasi di permukaan daun pisang dan pipihkan hingga padat, kemudian tambahkan daging ayam yang telah di suwir, kemudian gulung daun membentuk gulungan yang menyerupai.