Easiest Way to Cook Tasty Teri Ayam Suir Kemangi

Teri Ayam Suir Kemangi.

You can cook Teri Ayam Suir Kemangi using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Teri Ayam Suir Kemangi

1. You need 150 gram of teri Medan.
2. Prepare 200 gram of dada ayam tanpa tulang.
3. You need 20 siung of bawang merah.
4. You need 10 siung of bawang putih.
5. Prepare 10 buah of cabai merah keriting.
6. You need 5 buah of cabai rawit merah.
7. Prepare 1 jari of jempol kunyit.
8. It's 1/2 jari of jempol lengkuas.
9. Prepare 1/2 jari of jempol jahe.
10. It's 3 buah of kemiri.
11. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
12. Prepare 2 batang of serai.
13. Prepare 1 sendok teh of lada bubuk.
14. Prepare Secukupnya of kaldu ayam bubuk.
15. It's Secukupnya of garam.
16. You need Secukupnya of air minum.

Teri Ayam Suir Kemangi step by step

1. Rebus dada ayam, tunggu dingin lalu suir-suir sesuai alurnya, sisihkan. Rendam teri Medan, cuci bersih, goreng setengah kering, sisihkan. Blender semua bumbu hingga halus, tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
2. Masukkan teri dan ayam suir, aduk agar tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk dan 200 cc air minum. Masak sekitar 15 menit..
3. Tambahkan daun kemangi yang sudah disiangi dan dicuci bersih. Aduk rata, biarkan daun kemangi layu dan air berkurang. Tes rasa, jika sudah pas, matikan kompor. Teri ayam suir siap dinikmati dengan nasi hangat atau dijadikan isian nasi bakar. Selamat mencoba.