Recipe: Perfect Ayam Suwir Pedas

Ayam Suwir Pedas.

You can cook Ayam Suwir Pedas using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Suwir Pedas

1. Prepare 1/4 kg of ayam.
2. Prepare 3 siung of bawang putih.
3. You need 5 siung of bawang merah.
4. Prepare 2 of cabe merah besar.
5. It's 7 of cabe rawit (sesuai selera).
6. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
7. Prepare 1 ruas of lengkuas.
8. You need 1 batang of serai.
9. It's 1/2 sdt of gula pasir.
10. You need 1/2 sdt of garam.
11. You need 1/2 sdt of kaldu ayam bubuk.
12. Prepare 1 sdt of saus tiram.
13. Prepare 1 sdt of kecap manis.
14. You need Secukupnya of gula merah.
15. It's Secukupnya of air.

Ayam Suwir Pedas step by step

1. Rebus ayam sampai matang sempurna. Kemudian disuwir kecil-kecil..
2. Siapkan dan haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit dan lengkuas..
3. Panaskan minyak dengan api sedang dan tumis bumbu halus, tunggu beberapa menit kemudian masukkan serai, daun jeruk, gula merah dan kecap manis..
4. Masukkan ayam suwir tambahkan sedikit air dan aduk sampai merata, kemudian masukkan garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk..
5. Ayam suwir pedas pun siap untuk dinikmati sajikan dengan nasi hangat ya✨.