Recipe: Delicious Mie ayam (ayam kecap)

Mie ayam (ayam kecap).

You can cook Mie ayam (ayam kecap) using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie ayam (ayam kecap)

1. Prepare 1 ekor of ayam (potong dadu dagingnya).
2. It's 1,3 kg of mie ayam (beli di toko yg jualan mie).
3. Prepare 1 batang of sereh di geprek.
4. Prepare 3 helai of daun salam.
5. Prepare 2 helai of daun jeruk.
6. Prepare 2 batang of daun bawang.
7. Prepare 100 gr of kecap manis bango (terhantung selera).
8. Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
9. It's 1/2 sdt of royco.
10. It's 1 liter of air.
11. You need 2 sdm of tepung maizena (larutkan dengan air).
12. It's of Garam secukupna.
13. You need secukupnya of Gula.
14. Prepare of Bumbu halus.
15. You need 8 siung of bawang merah.
16. Prepare 7 siung of bawang putih.
17. You need 3 buah of kemiri.
18. It's 1 ruas jempol of kunyit.
19. You need 1 ruas jempol of jahe.
20. Prepare 1 sdt of lada bubuk.
21. You need 1 sdt of ketumbar bubuk.

Mie ayam (ayam kecap) instructions

1. Tumis bumbu halus aduk2 bentar lalu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, ayam dan daun bawang.
2. Aduk sampai bumbu merata dengan ayam lalu masukkan air, kaldu jamur, royco, garam, gula dan kecap dan tepung maizena yg telah dilarutkan dengan sedikit air.
3. Koreksi rasa sesuai selera, masak hingga ayam matang dan air berkurang.
4. Mie ayam siap saji, jangan lupa beri rebusan daun sawi dan sambal cabe, cara buat sambal cabe,,cuci bersih cabe rawit 20 biji lalu blender pakai air hangat, mie nya beli di tukang mie dan digulung sesuai selera ga ditimbang.